Les têtes de pois sucrés se mangent crues ou cuites. Ce sont les feuilles des plants de pois sucrés. 75 grammes de têtes de pois sucrés représentent 7 fois plus de Vitamine C que les bleuets et 4 fois plus de Vitamine A que les tomates. Dégustez-les dans des salades, des sandwichs, des pâtes ou en accompagnement de vos viandes!